■営業時間
ランチタイム：11：30～15：00ディナータイム：17：00～22：００（ラストオーダー）
休業日： 日曜、祝日（出前,出張パーティ料理承ります）
四季折々の旬采でおもてなし、懐石くずしの 新宿曙橋 魚亭かみや Tel 03-3351-4357
新宿曙橋の「魚亭 かみや」は四季折々旬肴と洗練された手打ち蕎麦が愉しめる割烹です
白木造りの明るい店内には、親しい人との語らいの場に適した寛ぎのテーブル 4卓20席と
檜の芳香が嬉しいゆったりと広いカウンター 席が楽しめますます
また、掘り炬燵の小座敷のご利用もいただけます 4～8名可
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冬の味覚が出揃いました。
南風泊まりの虎フグ、佐渡の寒ブリ、越前かに、九絵はまさに絶品！！
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神谷宗佑 愛知県幡豆郡幡豆町出身名古屋の奥座敷と言われた渓谷、定光寺の銘陶温泉旅館千歳楼の桜井光夫氏に弟子入り、19歳で上京、、三喜こと竹内啓恭氏（錦水、星が丘） に主従、懐石くずしを伝承される
人形町の玄治屋濱田家から、赤坂ふぐ料理もみじ、新富町松し満で修業、24歳で渡欧スイスの首都ベルンの五つ星ホテル、ベルビュウパレスで本邦初の日本料理を披露する。
ロンドンひろこの総支配人を経てあざみチエーン等JAC田崎グループで活躍。
デュセルドルフの日本館にカトレヤをオープンに協力してして置き土産。
33歳、家族4人で帰国、赤坂きくみの新宿三井ビル店、霞ヶ関店を経て平成元年に独立、新宿歌舞伎町にグルメ倶楽部きく林を創業。 平成6年日本料理かみやを創業。現在の曙橋に移転、魚亭かみやとして現在に至る。
神谷モニカ ドイツ連邦国出身ドイツはフランクフルト、ミュンヘン、スイスのルッツエルン、ベルンや英国ロンドンなどの五つ星ホテルに就業経験を持つ。
1969年ごろスイスの首都ベルンのベルビューパレスホテルに在職中に日本料理人として遠征中の後の伴侶、神谷宗佑と出会う。その後ロンドンで再会、結婚。一姫二太郎に恵まれた8年間のロンドン生活を後にして、1978年の暮れに家族共々日本へ。
1987年グルメ倶楽部きく林、1993年日本料理かみや、1999年に現在の曙橋に魚亭かみやと展開する夫に内助、、、。
伝承の懐石くずしを受け継ぐかみやの料理は大東京に集荷される日本ならではの季節ごとの旬采を愉しめる店として食客にも、海外からのお客様にも充分堪能して戴けるもので心からのおもてなしはドイツ語はもちろん英語でもさせて頂いてます。
ディナータイム：17：00～22：００（ラストオーダー）
休業日： 日曜、祝日（出前,出張パーティ料理承ります）
■お知らせ
- ► 歓送迎会、懇親会などのお集まりには特別メニューも有ります
- ► 家族サービスデー（土曜日）お好みやご予算、一声おかけください
- ► 3月中は昨年に続いてドイツワインの夕べを催します
- フランケンワインの名門醸造のオーナー、ヨハン・ルック氏が来店します
